首页 每日推荐 秋天这2碗粥要常喝!健脾又润燥,比奶茶养人多了

秋天这2碗粥要常喝!健脾又润燥,比奶茶养人多了

一到秋天,很多人就开始琢磨怎么养生。

有人买燕窝,有人买阿胶,其实老祖宗传下来的方法最管用——喝粥。

秋天喝粥有两个好处:一是粥好消化,不给肠胃增加负担;二是粥里的水分能缓解秋燥。你早上喝一大碗热粥,整个上午都不觉得口干。

今天推荐两碗特别适合秋天的粥,食材超市就能买到,做法简单,一周喝个两三次,比你喝奶茶强多了。

第一碗:山药茯苓薏米粥。

这粥是给"湿气重"的人准备的。你是不是早上起来总觉得脸肿、眼皮沉、大便黏马桶、嘴里发黏、头发容易油?这些都是湿气重的表现。

特别是夏天刚过,很多人夏天贪凉喝冰啤酒、吃西瓜,脾胃早就受伤了。到了秋天,湿气排不出去,整个人感觉沉重、没精神。

山药是健脾的,茯苓是祛湿的,薏米也是利湿的。三样东西放在一起煮粥,等于给肠胃做一次大扫除。

做法很简单:山药去皮切小块(记得戴手套,山药皮沾手会痒),茯苓提前泡两小时,薏米和大米提前泡半小时。全部放进锅里,加足量水,大火煮开转小火熬40分钟。喜欢甜的加几颗红枣,喜欢咸的加一点点盐。

我建议这碗粥一周喝个两三次。特别是吃了火锅、烧烤、外卖之后,喝一碗能帮肠胃缓一缓。

第二碗:黑芝麻黑豆紫米粥。

这碗粥是给"干燥"的人准备的。秋天皮肤干、头发掉得多、大便干、嘴唇起皮、眼睛涩,这些都是津液不足的表现。

中医讲"黑色入肾",黑芝麻、黑豆、紫米这些深色食物,能补肝肾、润五脏。你坚持喝一个月,会发现头发没那么容易油了,皮肤也没那么干了,连大便都通畅了。

做法:黑芝麻提前炒香(不炒不香),黑豆泡一夜,紫米提前泡两小时。全部下锅,大火煮开转小火熬一小时。这粥熬出来是深紫色的,看着就有食欲。

喜欢甜的可以加一小块冰糖或者蜂蜜。早上配个鸡蛋,就是一顿营养很全的早餐。

秋天喝粥还有几个讲究。

第一,粥要趁热喝,但别烫嘴。温温的最好,太烫伤食道。

第二,别只喝白粥。白粥升糖快,营养单一。一定要加杂粮、豆类、坚果,这样才能顶饿又营养。

第三,秋天喝梨粥也很好。梨去核切块,跟大米一起熬,能润肺止咳。但梨是凉性的,脾胃虚寒的人别天天喝。

第四,喝粥别配咸菜。咸菜盐分高,配粥虽然下饭,但长期吃对血压不好。配点水煮蛋、拌黄瓜、蒸南瓜,更健康。

有人会说:我早上时间紧,哪有功夫熬粥?

教你个懒办法:用电饭煲预约。晚上把食材丢进去,设定好时间,早上起来粥刚好。或者用高压锅,15分钟就烂了。

还有,一次可以多煮点,中午热一热继续喝。粥放一晚不会坏,秋天天气凉,常温放着就行。

哪些人不适合喝粥?

糖尿病患者要注意。白粥升糖快,要喝杂粮粥,而且别煮太烂。胃食管反流的人也别空腹喝太多粥,容易反酸。

总的来说,秋天是养收的季节。你大鱼大肉吃多了,给肠胃放几天假,喝点清淡的粥,身体会感谢你。

你秋天最爱喝什么粥?评论区分享一下。