霜降前后，菜市场里最好吃的几样东西都上来了。

柿子红了、板栗熟了、花生刚拔出来。这三样是秋天的味道，错过再等一年。

今天说说这三样怎么吃、啥人不能多吃。看完今晚就去菜市场。

柿子：霜降前后最好吃。

老话说"霜降吃柿子，不会流鼻涕"。虽然这是民间说法，但霜降前后的柿子确实最甜。

这时候的柿子经过霜打，涩味退了，糖分上来。软柿子一吸一口蜜，脆柿子咬一口嘎嘣甜。

柿子咋选？捏着有点软、颜色橙红、表面有光泽的。硬邦邦发青的还没熟，涩得你舌头麻。

软柿子放冰箱冰一下再吃，像吃冰淇淋。脆柿子去皮切块当水果，甜脆爽口。

柿子啥人不能多吃？

第一，空腹别吃。柿子里有鞣酸，空腹吃容易跟胃酸结成块，形成胃柿石。吃完饭一小时再吃。

第二，糖尿病少吃。柿子糖分高，一次一个就行。

第三，不要跟螃蟹、牛奶一起大量吃。不是中毒，是蛋白质和鞣酸结合容易不消化。

第四，不要吃柿子皮。皮里鞣酸最多。

板栗：秋天最补的小果子。

糖炒栗子这几天开始满街飘香。热乎乎一袋捧在手里，秋天的幸福感就来了。

板栗性温，养胃健脾。秋冬容易手脚凉的人，吃点板栗正好。

板栗咋挑？外壳光亮、颜色深红、捏着硬实的。颜色发黑、捏着软的可能坏了。

在家咋做？买生板栗，用剪刀剪个口，电饭锅加水没过板栗，煮20分钟。剥开来又面又甜，比外面糖炒的健康。

板栗烧鸡是经典家常菜。鸡肉炖烂，板栗吸满汤汁，一口下去糯叽叽的。

板栗啥人注意？

淀粉高，一次吃七八颗就行。吃多了胀肚子。

糖炒栗子虽然香，但外面的糖和油多，买的时候看清楚。自己家煮的最健康。

花生：长生果。

秋天的新花生刚出土，煮着吃最香。

新鲜花生带壳煮，加盐、八角、桂皮，煮四十分钟。捞出来凉一下，剥一颗嫩嫩的，甜丝丝的。

花生性平，健脾和胃。炒花生当零食，煮花生下酒，打豆浆放几颗，怎么吃都行。

花生咋挑？带壳的要选壳纹清楚、不发黑的。剥开来红衣完整、颗粒饱满的。

花生啥人注意？

花生油脂高，一次一小把。高血脂的人吃水煮的，别吃油炸的。

发霉的花生绝对不能吃。发霉产生黄曲霉素，强致癌。剥开有黑点、有霉味的整颗扔掉。

这三样咋搭配？

秋天零食盘：一盘糖炒栗子、几个脆柿子、一碟煮花生。看电视、唠嗑的时候吃，比薯片健康多了。

买的时候挑当季的，便宜又好。反季节的东西又贵又没味道。

秋天就这两个月，想吃抓紧。等下了大雪，市场上的柿子就不甜了，板栗也不新鲜了。